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El uso de tabletas digitales se ha extendido en todos los ámbitos de nuestra sociedad y como no podía ser de otra manera, también como herramienta educativa. Sus características de movilidad, potencial multimedia, rapidez en la creación de contenidos, capacidad de conexión inmediata y de la existencia de infinidad de aplicaciones para su uso, requieren de una reflexión metodológica y conocimientos previos por parte del docente antes de su uso en el aula.
Objetivos
Contenidos
Metodología y evaluación
La metodología empleada será eminentemente práctica. Cada docente trabajará con una tableta digital tanto los planteamientos didácticos así como las aplicaciones propuestas. Para un mayor aprovechamiento de la formación se invita a los asistentes a trabajar con su propio dispositivo. En caso de no disponer del mismo se facilitará uno durante las sesiones de trabajo en el CFIE de Soria.
Temporalización y horario
Las sesiones presenciales se realizarán las siguientes los días 25 y 30 de enero 17:30 a 20:30 y el día 1 de febrero de 18:00 - 20:00 horas (8 horas).
El trabajo práctico corresponde a dos horas donde los asistentes tendrán que entregar en forma y fecha comentada en el curso.
Acceso One-Note del Curso (Con Login correo @educa.jcyl)
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El extintor CO2 y el extintor ABC son dos herramientas esenciales en la prevención de incendios, pero su uso varía en función del tipo de fuego. El CO2 está diseñado para fuegos eléctricos o líquidos inflamables, ya que no deja residuos y evita daños en equipos. En cambio, el ABC es más versátil y adecuado para fuegos sólidos, líquidos y gaseosos. Comprender las diferencias técnicas y de aplicación entre ambos puede marcar la diferencia durante una emergencia. Por eso, es importante saber elegir correctamente entre estos extintores para garantizar una respuesta eficaz en caso de incendio.
El extintor de dióxido de carbono (CO2) actúa desplazando el oxígeno que alimenta el fuego. Es una solución ideal en oficinas, laboratorios y centros de datos, ya que al no dejar residuos, no daña equipos eléctricos ni documentos. Este tipo de extintor se reconoce fácilmente por su boquilla cónica negra y su ausencia de manómetro. No obstante, requiere una manipulación cuidadosa debido a la alta presión y las bajas temperaturas al descargarlo. La elección de un buen equipo puede complementarse con una correcta señal extintor, que indique de manera clara su localización en espacios cerrados y públicos.
El extintor de polvo ABC es el más común por su amplia cobertura de tipos de fuego. Contiene un polvo químico seco que actúa sofocando la llama, interrumpiendo la reacción en cadena del fuego. Es eficaz contra incendios de clase A (sólidos), B (líquidos) y C (gases), lo que lo convierte en la opción preferida para hogares, garajes y vehículos. Aunque su uso puede dejar residuos, su eficacia en múltiples escenarios compensa esta desventaja. Su mantenimiento es sencillo y muchas veces incluye un extintor certificado, lo cual garantiza que cumple con la normativa vigente de seguridad en España.
Tanto el extintor CO2 como el ABC requieren un mantenimiento regular, que debe ser realizado por empresas autorizadas. En España, la normativa exige revisiones trimestrales y recargas periódicas para asegurar su correcto funcionamiento. Además, es fundamental que el equipo esté correctamente ubicado, visible y señalizado. Aquí cobra relevancia contar con una buena señal extintor, homologada y conforme al Reglamento de Seguridad Contra Incendios, que facilite su localización incluso en situaciones de baja visibilidad o alta tensión, como ocurre en incendios reales.
La elección entre un extintor CO2 y un ABC depende del entorno donde se instalará. En espacios donde haya equipos eléctricos sensibles, como centros informáticos, el CO2 es la opción más segura. En viviendas, talleres o almacenes con materiales diversos, el ABC es más práctico por su polivalencia. Sin embargo, no basta con elegir el tipo correcto: también se debe verificar que sea un extintor certificado, lo cual garantiza que ha pasado pruebas de calidad y cumple con los estándares europeos, como la norma UNE-EN 3 aplicable en España.
En España, el uso e instalación de extintores está regulado por el Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios (RIPCI). Este establece los criterios para su instalación, inspección y mantenimiento. Según esta normativa, deben colocarse en lugares accesibles, visibles y con una distancia máxima de 15 metros entre ellos. Además, debe estar garantizada la presencia de al menos un equipo por cada planta del edificio. También se exige el uso de una señal extintor en cada ubicación para facilitar el acceso inmediato en caso de emergencia, algo que muchas veces pasa desapercibido pero es obligatorio.
Entender las diferencias entre extintor CO2 y extintor ABC permite actuar con mayor rapidez y eficacia ante un incendio. Ambos cumplen funciones específicas y no deben ser usados indistintamente. Lo más recomendable es contar con asesoramiento profesional para su instalación y asegurarse de que cada dispositivo sea un extintor certificado, acompañado de una señalización adecuada. La prevención es clave en la seguridad contra incendios, y disponer del equipo correcto en el lugar correcto puede ser decisivo para evitar daños mayores y proteger vidas.
En las cocinas profesionales no hay margen para la improvisación. Todo lo que ocurre sobre una mesa de acero inoxidable tiene consecuencias directas en la seguridad de los alimentos, en la reputación del negocio y, en última instancia, en la salud de los comensales. Por eso, la limpieza y desinfección de mesas de acero inoxidable se ha convertido en una disciplina clave dentro de la gestión hostelera actual.
Hablamos de algo más que estética. El brillo impecable de las superficies no es un capricho: es la prueba visible de que detrás hay protocolos de higiene bien asentados, diseñados para frenar el avance de bacterias invisibles y garantizar un servicio seguro y de calidad.
La hostelería moderna convive con una exigencia constante: manipular materias primas muy diferentes en un mismo espacio. Carne, pescado, verduras frescas, alimentos preparados. Esa diversidad es riqueza gastronómica, sí, pero también caldo de cultivo para que bacterias como Salmonella o E. coli se expandan si no hay una estrategia férrea de higienización.
En este punto, las mesas acero inoxidable actúan como superficie de trabajo ideal, siempre y cuando su limpieza sea constante, meticulosa y respetuosa con el material. No basta con pasar un paño: hablamos de desinfección rigurosa y uso de productos diseñados para eliminar patógenos sin dañar el acero.
El protagonismo del acero inoxidable en la hostelería no es casual. Sus características lo convierten en un aliado imbatible:
Todo ello convierte a la mesa acero inox en un mobiliario seguro, siempre y cuando se respete la liturgia de la limpieza diaria y las desinfecciones profundas programadas.
La diferencia entre una cocina que cumple con los estándares de seguridad y otra que se convierte en un riesgo sanitario está en los procedimientos. El paso a paso debe ser incuestionable:
Un detalle importante: cada vez que se manipulen alimentos crudos, la mesa debe limpiarse y desinfectarse inmediatamente, sin esperar al final de turno. Aquí no caben atajos.
La variedad de productos disponibles en el mercado puede despistar, pero conviene atenerse a lo esencial:
Además, resulta útil contar con botellas pulverizadoras que permitan aplicar los productos de forma uniforme. No es cuestión de saturar la mesa, sino de cubrir la superficie con la dosis justa.
Los profesionales de la hostelería saben bien que la información es poder. Y para quienes buscan mantenerse al día, un blog para hosteleros es una fuente de consejos prácticos y novedades normativas que nunca está de más tener en el radar.
Una mesa de acero inoxidable puede lucir impecable durante años si, además de limpiar y desinfectar, se siguen pautas de conservación:
Estas medidas no solo garantizan la higiene, sino que prolongan la vida útil de la mesa, evitando reposiciones prematuras y reduciendo costes a largo plazo.
Hoy más que nunca, la sociedad exige transparencia y rigor en lo que come. La confianza del cliente se gana también a través de un compromiso inquebrantable con la higiene. Y ese compromiso empieza en lo cotidiano: en cómo se limpia y se desinfecta cada mesa de acero inoxidable, cada utensilio y cada superficie de trabajo.
No se trata de un ritual estético. Se trata de un código ético, de una inversión en seguridad y en reputación. Una cocina limpia transmite profesionalidad, inspira confianza y protege a quienes se sientan a la mesa.
La limpieza y desinfección de mesas de acero inoxidable es un pilar de la hostelería moderna. Detrás de cada superficie brillante hay un trabajo constante, invisible y exigente que garantiza que los alimentos lleguen seguros al cliente. Cumplir estos protocolos no es solo evitar sanciones o brotes de intoxicación; es elevar la cocina a un estándar de excelencia que se refleja en cada plato servido.
Por lo tanto, las mesas de acero inoxidable no son simples muebles. Son bastiones de higiene y profesionalidad. Cuidarlas es cuidar la salud, la reputación y el futuro de cualquier negocio de hostelería.
En la actualidad, donde la normativa de seguridad es estricta y la protección de bienes y personas es innegociable, las empresas contra incendios desempeñan un papel fundamental. Su labor va más allá de la simple instalación de extintores o alarmas; son responsables de garantizar que cualquier eventualidad pueda ser controlada de forma eficaz y segura. La importancia real de la protección contra incendios se ha incrementado en todos los sectores, desde la industria y la hostelería hasta centros educativos y oficinas corporativas, donde la prevención es un elemento crítico para minimizar riesgos.
Además, cumplir con las licencias de apertura, las licencias de actividad y las declaraciones responsables no es solo una obligación legal, sino una medida de seguridad que asegura la protección de todos los ocupantes y la continuidad de la actividad económica. Por ello, confiar en expertos es imprescindible. Empresas especializadas como la empresa contra incendios Promatec ofrecen soluciones integrales que abarcan desde la instalación inicial hasta el mantenimiento periódico y la formación del personal.
El trabajo de una empresa de protección contra incendios abarca todas las fases necesarias para garantizar un entorno seguro y prevenir situaciones de riesgo. Entre sus funciones esenciales destacan:
A medida que los espacios comerciales, industriales y educativos evolucionan, contar con la colaboración de expertos se vuelve indispensable. La experiencia de una empresa de tratamientos ignifugos garantiza que cada instalación no solo cumpla la normativa, sino que sea operativa y eficiente ante cualquier eventualidad.
La detección temprana es clave para controlar incidentes antes de que se conviertan en catástrofes. Las empresas instalan detectores de humo, calor y gases que activan alarmas y, en muchos casos, contactan directamente con los servicios de emergencia. Los sistemas se dividen principalmente en:
El núcleo de la seguridad contra incendios reside en la capacidad de extinguir el fuego de manera rápida y eficaz. Los sistemas más utilizados incluyen:
La correcta combinación de estos sistemas, acompañada de formación especializada y mantenimiento regular, es la base de un plan integral de protección. Empresas con experiencia reconocida aseguran que los sistemas instalados cumplan con todas las normativas y protocolos de seguridad.
Diseñar vías de evacuación eficaces y garantizar una correcta ventilación son tareas críticas de las empresas de protección contra incendios. Los elementos principales incluyen:
El mantenimiento de los sistemas contra incendios es obligatorio y regulado. Incluye:
Un sistema instalado sin un mantenimiento adecuado puede invalidar la cobertura de seguros y acarrear sanciones administrativas. Por ello, confiar en protección contra incendios profesional es clave para asegurar operatividad y cumplimiento legal.
España cuenta con compañías líderes que combinan experiencia, tecnología y cumplimiento normativo:
Elegir correctamente una empresa contra incendios asegura no solo cumplimiento legal, sino una respuesta rápida y eficaz ante emergencias. Algunos criterios clave son:
El RIPCI (RD 513/2017) establece que todas las instalaciones de protección contra incendios deben ser ejecutadas y mantenidas por empresas autorizadas. Mantener registros de mantenimiento durante cinco años es obligatorio, evitando sanciones y garantizando que los sistemas funcionen cuando más se necesitan. La prevención no es solo una obligación legal, sino una inversión directa en seguridad, confianza y continuidad de negocio.
Confiar en profesionales certificados de protección contra incendios significa anticiparse al riesgo y minimizar daños potenciales. Cada instalación está diseñada para proteger vidas y patrimonio, ofreciendo tranquilidad y seguridad duradera. La prevención efectiva siempre será el mejor extintor.
El pelaje del toro bravo, conocido también como capa, constituye mucho más que un simple rasgo estético: es un reflejo directo de la genética, la historia y la tradición de cada ganadería. La riqueza de estos pelajes no solo define la presencia del animal en la plaza, sino que también se vincula con la selección natural en la dehesa, un entorno que condiciona profundamente la crianza y el comportamiento del toro. En la actualidad, la ubicación de la ganadería y la naturaleza circundante juegan un papel decisivo tanto en la pureza de las capas como en el desarrollo del turismo rural asociado.
En las dehesas españolas, donde los toros de lidia encuentran su hábitat natural, la interacción entre el terreno, la vegetación y el clima determina la calidad y el tipo de pelaje que cada ejemplar desarrollará. La crianza en un entorno equilibrado y sostenible se refleja en la vitalidad y el brillo del pelaje, así como en la resistencia y temperamento del animal, fundamentales para la lidia.
A medida que exploramos los diferentes tipos de pelajes, es importante recordar que cada tonalidad y cada mancha cuentan la historia de un encaste, de su origen y de las decisiones de los ganaderos a lo largo de generaciones. La crianza de toros bravos no es solo un acto de selección genética, sino también un compromiso con la naturaleza y la preservación de un patrimonio cultural único.
El pelaje se refiere a la combinación de colores que cubre el cuerpo del toro de lidia. Existen tres tonalidades básicas: negro, colorado y blanco, que sirven como base para una gran variedad de composiciones y matices. Históricamente, se han documentado capas menos comunes como el berrendo, el sardo o el jabonero, que siguen presentes en determinadas ganaderías especializadas. Cada encaste ha desarrollado una predilección por ciertos pelajes, convirtiéndolos en una firma genética y visual de la ganadería.
Los pelajes homogéneos son aquellos en los que el color se mantiene uniforme en todo el cuerpo. Estas capas, apreciadas por su estabilidad genética, permiten a los ganaderos mantener líneas puras y estéticas consistentes.
Los pelajes mezclados surgen de la combinación de pelos de distintos colores, influenciados por la genética de cada encaste y la selección en la dehesa. Estas capas reflejan la tradición del campo bravo y la continuidad de características hereditarias apreciadas en la lidia.
La diversidad de estas capas permite a los ganaderos identificar patrones genéticos y seleccionar ejemplares con características únicas. Además, la observación de estas capas ayuda a determinar las edades de los toros de lidia, un factor decisivo en la planificación de corridas y crianza.
Las manchas no son meros adornos: reflejan la interacción entre el animal y su entorno. La distribución de estas marcas está ligada a la dehesa, un ecosistema donde la topografía, el pasto y la vegetación influyen en la expresión final del pelaje.
Cada ganadería desarrolla una relación íntima entre la selección de capas y la ubicación de la dehesa. Por ejemplo, Miura destaca por cárdenos y sardos, Santa Coloma por cárdenos claros y negros, Núñez del Cuvillo por negros zaínos y colorados, y Victorino Martín por cárdenos variados. Estas diferencias reflejan no solo la genética, sino también la adaptación al terreno, la vegetación y el microclima, elementos esenciales que definen la bravura y resistencia del animal. Comprender la diferencia entre toro bravo y manso se vuelve fundamental para apreciar la importancia del entorno natural en la selección ganadera.
El pelaje no determina la bravura, pero es un indicador valioso para:
Los ganaderos combinan observación, genética y conocimiento del terreno para garantizar que cada ejemplar cumpla con los estándares de su ganadería, reflejando siglos de selección y tradición. Además, el pelaje contribuye al atractivo del turismo rural, ya que visitantes y aficionados pueden disfrutar de la riqueza visual y la singularidad de cada toro en su hábitat natural.
El estudio de los pelajes de toros bravos es un viaje a través de la genética, la historia y la tradición del campo español. Cada capa, cada matiz y cada mancha reflejan la interacción entre el animal, la ganadería y el entorno natural. La ubicación y la naturaleza no solo condicionan el desarrollo del pelaje, sino que también sostienen un modelo de turismo rural basado en la observación de estos animales y la comprensión de su ecosistema. La riqueza de los pelajes, desde el negro zaíno hasta el sardo más complejo, demuestra que en el toro bravo conviven ciencia, arte y cultura en perfecta armonía.
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